ジャガイモのニョッキ セージバターソースレシピ.pdf↑をクリックしてください
本日は前回のじゃがいものニョッキを使って、非常に簡単で美味しい一皿をご紹介します。ソースの材料はバターとセージのみ！これ以上ないくらいシンプルなソースです。ニョッキ以外でもラビオリやトルテローニなどの詰め物パスタにも使われます。その際、バターは焦がす場合と焦がさない場合があります。今回のレシピではバターは焦がさない方です。なぜなら、じゃがいもの風味を生かすためです。でも好みもあるので、両方試してみるのもいいかもしれません。
シンプルですが、とても美味しく僕は大好きなソースです。
詳しい作り方はPDFファイルでどうぞ。（文字の方をクリックしてください）
今バターが手に入りづらいのですが、宜しければお試しください。
ただ、味がシンプル過ぎてこの一皿で食事を完結させるのは難しいです。
次回はそんなときのもう一品という感じでエビと春野菜のサラダ
（春野菜はもう終了間際ですが・・・。）
【レシピ（リゾット・ニョッキ）の最新記事】
なかなかためになりますね。
ニョッキとか娘と一緒に丸めても面白そうですね！ハート型とかもありすかっぁ！
たっぷりと作ってみよう！
いや、作ってください。よろしく！
お！早速コメントありがとう。
ハート型？ありあり（＾-＾）
娘さんと好きな形で作ってみてね
きっと楽しいから
⇒kiさん
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